آلو چیز بالز

اجزاء
آلو      ١/٢ کلو ، ابال کر چھیل لیں.
نمک        حسبے ذائقہ
کالی مرچ       ١ چاے چمچ
چاٹ مسالا       ١/٢ چاے چمچ
پسی لال مرچ       ١/٢ چاے چمچ
بھنا زیرہ پاؤڈر    ١/٢ چاے چمچ
چیدر یا موزریلا چیز         ١ کپ ، کدو کش
انڈا           ١، پھینٹ لیں
ڈبل روٹی کا چورا          کوٹنگ کے لئے
تیل            تلنے کے لئے
ترکیب:
ابلے ہوے آلو کو اچھی طرح میش کرلیں. اس مے نمک ، پسی لال مرچ ، کالی مرچ ، چاٹ مسالا اور بھنا زیرہ پاؤڈر ملادیں.
چھوٹے چھوٹے آلو کے بالز بنایئں اور بیچ مے چیز ڈال دیں.
اب ان بالز کو پھینٹے ہوے انڈے مے ڈپ کریں اور پھر ڈبل کے چورے مے رول کرلیں کے اچھی طرح بالز کوٹ ہوجاییں.
ایک کڑاہی مے تیل گرم کریں اور بالز کو درمیانی آنچ پے سنھیرہ ہونے تک پکا لیں.
ٹپ: کیچپ یا ہری چٹنی کے ساتھ تناول فرماییں.

Leave a Reply