blueberry-cheesecake

نو بیک بلو بیری چیز کیک

 نو بیک بلو بیری چیز کیک ریسیپی

اجزاء

سادہ بسکٹ (پسے ہوئے)                          ڈیڑھ پیالی

براؤن شوگر                                           دو کھانے کے چمچ

مکھن (پگھلا ہوا)                                   ایک تہائی کپ

کریم پنیر                                               آٹھ اونس

دانےدار چینی                                         ایک چوتھائی کپ

 کریم                                                      آٹھ اونس

جلیٹن                                                     ایک کھانے کا چمچ

دودھ                                                      تین کھانے کے چمچ

بلوبیری شربت                                         آٹھ اونس

ترکیبب

بیس بنانے کے لئے چینی اور بسکٹ کو پیسیں. اب اس میں مکھن ڈلیں. ٹن میں مکھن لگا کر پیپر لگایئں اور تیار بسکٹ کو اچھی ترہان پورے ٹن میں پھیلا کر فرج میں رکھ دیں

جلیٹن کو پاںچ منٹ کے لئے پانی میں بھگو دیں پھر گرم کریں یہاں تک کے جلیٹن گھل جایے

کریم پنیر کو بیٹ کریں اور آھستہ آھستہ جلیٹن ڈالتے جایئں. اب اس میں وہپ کریم لپیٹیں اور بیٹر کو بسکٹ کے ٹن میں ڈالیں. بیٹر کو اچھی ترہان پورے بسکٹ بیس میں پھیلادیں. خیال رہے کہ بلبلے ںا بنیں. اب بلو بیری شربت ڈالیں اور رات بھر کے لئے فرج میں رکھ دیں. وہپ کریم سے سجا کر پیش کریں

ٹپ

بسکٹ بیس اچھی بنانے کے لئے پگھلا مکھن اچھی ترہان ملائن

اگر کیک کو ٹن سے نکالنا مشکل ہورہا ہو تو تھوڑی دیر کے لئے کمرے کی حرارت میں چھوڑدیں. اگر تب بھی نا نکلے تو گرم کپڑا ٹن کے کونوں میں ملیں

خیال رہے کہ بلو بیری شربت گاڑھا ہو ورنہ وہ کیک کے اندر گر جایے گا

Leave a Reply