Alfredo Pasta with White Sauce

الفریڈو پاستا وائٹ ساس کے ساتھ 

اجزاء
پاستا         ١/٢ پیکٹ
نمک         حسبے ذائقہ
کٹی لال مرچ        ١/٢ چاے چمچ
جائفل پاؤڈر          ١/٤ چاے چمچ
کالی مرچ          ١/٢ چاے چمچ
کریم           ١/٢ کپ
چیڈر چیز     ١/٤ کپ
پار میسن یا موزریلا چیز      ١/٤ کپ
اوریگانو       ١/٢ چاے چمچ
وائٹ ساس بنانے کے اجزاء
میدہ         ٢ کھانے کے چمچ
مکھن        ٢ کھانے کے چمچ
دودھ          ١/٢ کپ
نمک کالی مرچ     ١/٢ چاے چمچ
 
 
ترکیب:
پیکٹ کی ہدایت کے مطابق پتیلی مے پاستا ابال لیں .
وائٹ ساس بنانے کے لئے ایک پین مے میدہ ٢ منٹ تک بھون لیں. رنگ تبدیل نہ ہو. مکھن ڈال دیں اور چمچہ چلاتے رہیں کے گھٹلیاں نہ بنیں.
تھوڑا تھوڑا دودھ شامل کرتے جاییں اور چمچہ چلاتے رہیں.
 جب ساس گاڑھا ہوجاے تو اس مے نمک اور کالی مرچ ملا لیں . اگر زیادہ گاڑھا لگے تو تھوڑا اور دودھ شامل کردیں.
اب تیار کردہ ساس مے باقی اجزاء ملا دیں جیسے کے نمک ، کٹی لال مرچ ، جائفل ، کالی مرچ ، اوریگانو ، کریم ، دونو چیز .
ابال آنے پر ابلا ہوا پاستا شامل کردیں .
اچھی طرح مکس کریں کے ساس سب پاستا مے مل جائے .
چولھا بندہ کردیں اور گرما گرم پاستا پیش کریں .
 
 
ٹپ: گارلک بریڈ کے ساتھ ذائقہ دوبالا ہوجاے . اگر آپ چاہیں تو ریسیپی مے چکن اور سبزی بھی شامل کرسکتے ہیں.

Leave a Reply